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近年來，淘點點、百度外賣等外賣O2O平臺在溫州一路高歌猛進(jìn)，將懶人模式推廣成主流人群的生活習(xí)慣，而除了給“不想做飯”的懶人提供便利外，鼠標(biāo)加車輪的驅(qū)動下，上門美甲、上門洗車、上門洗衣等外賣的延伸服務(wù)也在溫州城遍地開花。

從電話訂餐到鼠標(biāo)下單

外賣的最初形式是打包外帶，對于15年前溫州的餐飲行業(yè)來說，外賣的宣傳方式頂多就是分發(fā)商鋪名片，電話訂購是外賣行業(yè)的主要手段。而隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，肯德基最先推出宅急送。隨后，百勝蜂比薩推出了QQ訂餐，方便上班族中午就餐。

2011年，溫州第一家在線訂餐企業(yè)“溫州愛外賣”上線，聚集了各大小吃、餐飲料理、甜品的平臺，在年輕人中迅速走紅。溫州飯統(tǒng)網(wǎng)、微博派送等網(wǎng)上訂餐平臺也紛紛亮相，網(wǎng)絡(luò)訂餐成了溫州人吃飯的時髦事兒，也成了年輕人聚會的標(biāo)配。不過這類傳統(tǒng)的在線訂餐企業(yè)，就是將外賣卡片搬上了網(wǎng)站，單一地展示餐廳信息，或者雖提供在線預(yù)訂服務(wù)，卻只能線下現(xiàn)金交易。

直到2014年起，網(wǎng)上訂餐APP美團(tuán)網(wǎng)、淘點點、百度外賣、餓了么等相繼入駐溫州，掀起了外賣APP的熱潮。在線下單、支付的訂餐習(xí)慣，從最初的非主流人群擴展到主流人群。

短短一年時間，截至今年5月份，百度外賣APP上注冊的溫州地區(qū)用戶是109000人，過去一年點餐18萬人次。溫州地區(qū)日均下單量達(dá)5000多單，冬季尤其是年底加班最頻繁的12月、1月份，最高一天能訂1萬多單。淘點點至今已達(dá)到覆蓋溫州5000多家商鋪，在入駐溫州的頭幾個月，客單量則是翻番的節(jié)奏。

延伸到上門做菜、美甲、洗車等服務(wù)

如今，以甜品、料理、快餐為主打的外賣網(wǎng)站，觸角延伸至夜宵檔及草根傳統(tǒng)店鋪。大排檔、杏仁腐、小龍蝦等成外賣網(wǎng)站小紅人，深夜叫餐的年輕人越來越多。而不少市民會發(fā)現(xiàn)，菜場攤鋪、街邊傳統(tǒng)面館也紛紛加入，時?？梢婇T口貼著“淘點點”或“百度外賣”等的優(yōu)惠信息。為了“手機下單減免五元”的優(yōu)惠，大媽們也成為外賣APP的擁躉者，菜場攤鋪、水果店常遭大媽圍堵下單。

外賣網(wǎng)站的流行給實體餐飲帶來固定客源，一些品牌店鋪如東池、寶島便當(dāng)，店鋪地段也越開越偏，租金成本相應(yīng)減少，而客源卻一直源源不斷。

除了餐飲，外賣O2O延伸到更多的懶人服務(wù)，近年市民在網(wǎng)上下單預(yù)約美甲、洗車、洗衣的服務(wù)已不是新鮮事。而一鍵下單，就讓酒店大廚帶上食材上門做佳肴的也大有人在。

大事記

●2011年， 溫州首家在線餐飲預(yù)訂平臺“溫州愛外賣”上線，在年輕消費群體中掀起了上網(wǎng)訂餐的新時尚。

●2012年，溫州本地甜品蛋糕銷售的網(wǎng)絡(luò)平臺悠享家上線，悠享家的蛋糕外送盒一度成為年輕人聚會的標(biāo)配。

●2014年初，美團(tuán)網(wǎng)進(jìn)駐溫州茶山高教園區(qū)，占領(lǐng)溫州高校外賣市場。

●2014年6月，淘點點進(jìn)駐溫州，開啟網(wǎng)上點餐即可優(yōu)惠的福利模式。

●2014年，上門洗車、美甲、洗衣服等外賣延伸服務(wù)盛行，市民全面開啟懶人模式。

●2014年8月，百度外賣進(jìn)駐溫州，同樣推出讓利吸粉模式。

●2015年初，餓了么進(jìn)駐溫州。